Mysig helg

Godmorgon!

Måndag förmiddag igen. Veckorna går verkligen så fort! Jag älskar ju våren och vill bara pausa nu när det är så härligt.

Helgen har varit mysig även om fredagen bjöd på en stor besvikelse när jag och en vän skulle hämtat en häst som jag skulle haft hand om i sommar, och kanske ännu längre, men efter ett missförstånd med ägaren blev det inte så. Hoppas verkligen att det går att lösa framöver, men vi får se.

Hur som helst spenderade jag fredagkvällen med Malin hos hennes hästar. Det blev en sen men mysig ridtur på en av hennes pensionärer.

När jag kom hem strax efter 22 blev det sent muffinsbak eftersom vi skulle ha kalas på lördagen. Jag fuskade faktiskt och använde Mildas färdiga muffinssmet och det blev superbra. Tips till alla stressade personer där ute. Så smidigt att bara öppna en påse och hälla i formar. Minimalt med disk också.

Jag gjorde två frostings, en klassisk med Philadelphia och lime och en med jordnötssmör och choklad. Det blev så gott!

Lördagen var kalasdag och jag började med sovmorgon och frukost på sängen. Ibland är jag så bortskämd.

Lunchen blev Laxpasta från fredagskvällen. Philip åt samma sås som vi andra men kokade risoni till honom istället för spagetti. Perfekt bebispasta.

Kalaset blev jättetrevligt, så trevligt att både jag och R glömde bort att fota i någon större utsträckning. Men det är väl ett bra betyg tänker jag. Vi dukade ett bord för vuxna och ett barnbord vilket blev succé.

På kvällen hade R en kompis här så jag unnade mig en kväll i soffan med chips och cola light. Såg Oceans 8 på Netflix som var riktigt bra och sedan somnade jag tidigt.

Söndagen är ju nämligen Roberts sovmorgon så vid 7 gick jag upp med bebis. Han har lärt sig klättra upp på tv-bänken så nu är det slut på lugnet.

Vi hade bokat in en familjefotografering vid lunch så då åkte vi ner till Roberts jobb. Duktiga Natalie fotade alla och det gick så bra! Det ska bli så kul att gå igenom alla bilderna. Här får ni några smakprov.

Resten av söndagen var en lugn hemmadag. Jag lagade en stek med potatis, gräddsås och mammas äppelmos till middag och även detta gick hem hos Philip som åt två portioner och lite till. Så kul att han gillar min mat.

Avslutade helgen med ytterligare en tur till hästarna med Malin. Ingen ridtur men hästgos, en promenad med hennes dotters ponny och en lite spontan fika med rabarberpaj och vaniljsås på motorhuven till hennes bil, haha. Man tager vad man haver när fikasuget slår till.

Hoppas att ni har haft en bra helg!