Jag började kvällen innan midsommarafton med att baka bottnarna till vår midsommartårta. Om ni vill ha receptet så hittar ni det HÄR jag bytte dock ut grädden som ska vara emellan bottnarna mot glasscreme som ni hittar recept på HÄR . Jag gjorde själva bottnarna dagen innan och lade på fyllning och grädde på ovansidan samma dag som vi skulle äta. Toppade med jordgubbar och kokosflakes. Blev så glad när Jessica som är en av mina favoritbloggare gillade min bild, innan jag hade taggat henne i kommentaren ska sägas. Så kul att hon följer mig tycker jag.
Så här såg tårtan ut när den var klar och den blev såå god om jag får säga det själv. Perfekt när man är många också eftersom det är 14 bitar. Vill man ha ännu större kan man ju göra två plåtar med bottnar så blir den helt gigantisk.
Jag var ambitiös och band en egen krans som fick gå i blått och vitt, en omedveten matchning med klänningen som jag valde i sista minuten. Den kommer från MQ och är från Stockh lm, vilket kan vara det jobbigaste namnet på ett klädmärke någonsin.
Vi var på midsommarfirande på Gränsö Slott i år vilket var supermysigt. Perfekt för barnen med stora ytor att springa runt på och samtidigt är det en lyxig miljö vilket jag gillar. Vi var där med våra vänner Anne-Sofie och Pontus och Peter och Caroline. Supertrevligt. Pontus och Anne-Sofies son Harald var ju dessutom såå söt i sin Sverigedräkt. Vi var tvungna att låna honom för ett par bilder.
Efter dans runt stången och fika åkte vi hem och förberedde för kvällens midsommarfest som vi skulle vara värdar för. Jag måste här ge en eloge till Robert som städade och fixade så fantastiskt bra. Jag var inte i toppform och hade så låg energi dagen innan men då ryckte han in och förberedde så jag bara kunde fixa det roliga med dekorationer, blommor etc. Så glad över hur mycket han ställde upp.
Här har jag dukat upp till fördrink på nybyggda uteplatsen. Jag älskar ju att fixa och göra det fint och trevligt. Vi började på framsidan medan vädret var fint.
När solen gick i moln gick vi ner till uterummet på baksidan för förrätt á la klassisk midsommar buffé. Så mycket god mat!
Till varmrätt grillade vi lite av varje och sedan satt vi kvar i uterummet resten av kvällen. Så mysigt att sitta inne med infravärmen och lyssna på regnet som smattrade mot plåttaket omgiven av människor man tycker om. Var så nöjd med min midsommar!
Midsommardagen var en väldigt lugn historia. Vi röjde upp efter kvällen och sedan åkte vi till Nya Almviks Café och testade deras hemgjorda glass och rabarberdricka. Det var jättegott och de hade renoverat så fint. Väl värt ett besök om man är/bor i Västerviksområdet.
Hittade en så konstig grej. I gräsmattan fanns det mörkare partier i gräset och i de partierna växte svamp. Bara där liksom. Så märkligt.
På kvällen hade jag soffmys med två avsnitt Orange is the new black, Pepsi Max, chips och choklad.
Söndagen var också lugn. Vi var hemma hos min mamma och fikade, jag var ute och red och så bjöd vi in Jimmy på grillning.
vilken idyllisk midsommar! verkligen fint!
Tack, den var verkligen toppen 🙂