God morgon fredag! Idag skiner solen, bebis är på bra humör och jag har sovit helt ok. Då borde det bli en bra dag kan jag tycka.
Veckans vägning bjöd på ett – 500 gr. Jag är nöjd även om jag önskar att det hände mer varje vecka. Men men, huvudsaken är att det går neråt.
Veckans viktminskning: 500 gr
Total viktminskning: 3 kg
Så himla onödigt med mer snö känner jag, det var så himla härligt väder de senaste dagarna. Jag var ute och red med Malin igår och det var verkligen underbart att rida i solljus.
Mitt humör behövde verkligen lite sol och mildare väder för jag var inte på topp i helgen. Så trött stressad och allmänt nere. Men det känns bättre nu.
Bjuder på några gulliga Philipbilder i brist på intressanta saker att skriva om. Det kan aldrig bli för mycket av den här bebisen 🙂
Häromdagen läste jag Angelica Lagergrens blogg och fastnade för ett recept på goda och nyttiga kakor. Jag var ju tvungen att testa så igår bakade jag dem och jag måste säga att de blev riktigt goda!
Visst, de kanske inte mäter sig med en semla eller en nybakad bulle, men de är perfekta om man bara vill ha något litet till kaffet utan massa onödigt socker. De är dessutom veganska om använder choklad utan mjölk.
Du behöver:
2 mogna bananer
3 dl fiberhavregryn
2 msk jordnötssmör (stod inte i originalreceptet men jag hade i det ändå)
Kanel, kardemumma eller vaniljpulver om du vill smaksätta ytterligare
50 gr mörk choklad
lite flingsalt
Gör så här:
Mosa bananerna ordentligt i en bunke, rör i havregryn, eventuellt jordnötssmör och kryddor och blanda ordentligt.
Klicka ut kakor på en plåt med bakplåtspapper. Kakorna ska vara tunna som havreflarn ungefär och ca 5 cm i diameter.
Grädda på 200 gr i 10 min, vänd sedan kakorna med en stekspade och grädda i ytterligare 2-3 minuter tills de fått lite färg.
När de svalnat, pensla ena sidan med smält choklad. Jag använde en halv Lindt 90% men ta den chokladen du gillar. Jag tänker att det säkert blir supergott med sockerfri mjölkchoklad också.
Avsluta med lite flingsalt på toppen!
Vi hade sååå trevligt igår. Robert hade bokat bord på Guldkant där vi började med Prosecco och en liten aptitretare som bestod av palsternackspuré med tryffel, palsternackschips och ett crunch. Så gott!
Till varmrätt åt jag röding med broccoli, löjrom, dillhollandaise och rostad mandel. Helt otroligt god! Givetvis avslutade vi med en créme brulée. Man kan inte gå till Guldkant utan att äta den.
Vi hade verkligen en toppenkväll som var så välbehövlig. Att få komma ut och göra något bara vi två var så skönt. Det var länge sedan jag skrattade så mycket. Är glad över att vi fortfarande kan ha riktigt roligt ihop efter 4,5 år.
När vi kom hem fick jag den här söta vasen från Skultuna som jag har kikat på så länge. Älskar små vaser.
God morgon! Idag är det alla hjärtans dag och jag ska spendera den med mitt lilla hjärta. Vi ska gå till Coop och hämta ett paket och så ska vi ta emot en leverans av en ny diskmaskin. Vår gav upp i förrgår kväll så igår åkte och köpte en ny. Jag hatar verkligen att handdiska.
Ikväll har jag fått order av mitt stora hjärta att vara klar och finklädd kl 17.15. Då kommer hans föräldrar hit och passar barnen och vad vi ska göra vet jag inte. Spännande!
Jag funderar på att ha min nya vita blus och den gröna scarfen i håret, eller så blir det en ljusrosa blus från FWSS som jag aldrig använt. Ni får se imorgon vad det blev för outfit och vad vi hittade på.
Nu har jag äntligen valt färg till min WiC. Den första vi köpte blev alldeles för beige (nr 2) och jag har varit på Colorama två dagar i rad och köpt färger att provmåla med. Till slut valde jag nr 3, som heter Tyll och kommer från Alcro.
De andra färgerna är 1: Lingonshake, 2: Rosé och 4: Romans.
Första strykningen är gjord och en-två till ska göras innan det är klart.
