Linas Blogg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Min fredag började ju med att jag hämtade ut paketet med min efterlängtade vårväska. Älskar den!

Sedan möttes jag och Robert upp efter jobbet och handlade mat och vin som jag senare förvandlade till middagen nedan.

Det blev kräftsoppa med vitlöksbröd och till det ett glas Gewurstraminer från Chile. Så himla gott och mysigt att avsluta en intensiv första vecka på jobbet med en lugn middag med mannen i mitt liv.

Till efterrätt blev det vaniljpannacotta med hallongele och lite riven choklad. Tillverkade även årets osmidigaste ishink och avslutade kvällen med lite mera vin och Big Bang Theory.

På lördagen blev det sovmorgon, lång frukost framför TV:n och sedan mötte jag upp min mamma för en fika på stan. Jättetrevligt och gott.

När vi var klara gick jag och köpte blommor och så åkte jag och Robert hem till Martin och Helen för att hälsa på det senaste tillskottet i släkten: lilla Emil.

Jag har inte ord för hur mysig denna bebis är. Ville inte lämna tillbaka honom alls.

Resten av lördagen blev en lugn hemmakväll, vilket var precis vad som behövdes. Fixade lite hemma och tog en bild på mina fina tulpaner och nya tavlor från Desenio.

Söndagen började med en husvisning som tyvärr inte blev så lyckad eftersom huset i sig är helt perfekt men har 1-2 rum för lite. Som man visserligen kan bygga om/bygga till men då vill det till att priset inte stiger mycket mer. Dessutom var det småsaker som störde mig så resten av dagen blev rätt deppig. Hade hoppats så himla mycket.

Men tog tag i mig själv efter en tur till stallet och denna glada ponnytjej som fick komma ut på skogspromenad.

Efter ett städrace hemma och en välbehövlig dusch lagade jag sötpotatissallad med fetaost och bacon till middag. Jättegott och kul att prova nya recept.

Det var min helg. Överlag bra men med ett par timmar av riktigt dålig stämning. Tur att den slutade bra i alla fall så jag fick starta veckan med ny härlig energi.

Här är den, min nya vår/höst väska. Jag är så otroligt nöjd med den. Älskar färgen, modellen, gulddetaljerna, materialet, allt!

Jag är ju inne i en period där jag verkligen unnar mig fina saker. Jag tycker att jag är värd det.

Ser fram emot att komplettera många fina våroutfits med denna.

Blev sååå glad idag när jag fick detta sms. I paketet finns nämligen något som jag har velat ha i mer än ett år. Som jag varit nära att beställa 100 gånger men inte gjort eftersom priset har varit i överkant. Fram tills nu när den hamnade på rea.  Nu är det dags! Imorgon får ni se vad som ska flytta in hos mig 🙂 🙂 🙂

För ett tag sedan blev vi bjudna på denna rätt hos våra fina vänner Maria och Andreas. Supergod och lätt att göra. Vet inte om den är exakt likadan som deras men jag tror att jag lyckades få den väldigt lik.

Detta behöver du:

Pasta, jag använde penne

Köttfärs eller sojafärs 400 gr

1 påse tacokrydda

3 dl grädde

1-2 paprikor beroende på storlek

riven ost

Såhär gör du:

Koka pasta till 6 portioner

Stek köttfärs eller sojafärs med kryddan.

Skär paprikan i bitar

Blanda den kokta pastan med färsen, grädden och paprikan.

Lägg allt i en form och strö över osten.

In i ugnen på 225 grader tills osten fått färg.

Till detta fick vi världens godaste vitlökssås gjord på:

Creme fraiche, lite majonnäs, vitlök och italiensk salladskrydda.

Servera med dina favoritgrönsaker.

Så gott!

Jag blev inspirerad av Cajsa härom dagen att ha ett mål/tema för varje månad. Jag tänker att jag ska utgå från mina nyårslöften och fokusera på olika saker lite extra.

Den här månadens mål stjäl jag direkt från Cajsa: Äta mer grönsaker.

Jag älskar grönsaker och försöker oftast få med nåt grönt i alla måltider. Men efter julen har det blivit sämre och nu är det dags för skärpning. Från och med nu ska halva måltiden bestå av grönsaker, det ska inte bara vara ett tillbehör.

Mer grönt åt folket!

Strömavbrott hemma så jag tänkte passa på att göra ett ”min helg i bilder” inlägg trots att helgen inte är slut än.

Fredag

Fredagen började med sovmorgon och sedan hade både jag och Robert saker planerade på förmiddagen. När vi var klara med dem så åkte vi upp till Mio och köpte dynor till nya köksstolarna, handlade mat och hämtade barnen.

När vi kom hem blev det mysig fika och bordsinvigning.

På kvällen fick vi besök av Jimmy och vi åt pizza innan killarna inledde sin spelkväll. Jag hade Skam-maraton i soffan och såg nästan hela säsong 3. Såå bra serie.

Lördag

På lördag shoppade jag som sagt och på kvällen rensade jag ur min garderob. Jag hade som mål att göra mig av med 20 plagg och det fick jag ihop ganska snabbt. Så nu får de göra någon annan glad istället.

På kvällen blev det tacomiddag och när barnen somnat intog jag och R soffan och såg ett par avsnitt Big Bang Theory och myste.

Söndag

Idag var det dags för julklappsspelet hos Roberts föräldrar. Jättemysigt och kul, är mycket nöjd med mina vinster.

Efteråt tog jag en tur i snön med Gucci. Tog inga bilder så ni får en gammal snöbild istället.  Idag var det ungefär tio gånger så mycket snö och Gucci var 10 gånger piggare än vanligt så det var intensiva 40 minuter.

Resten av kvällen går åt till städning och mentala förberedelser inför morgondagen. Det ska bli så kul (och lite nervöst) att börja på nytt jobb.